Lunch
Heerlijk lunchen bij Wollegras
Onze lunchkaart bestaat uit een beperkt aantal verse gerechten. We hebben hier bewust voor gekozen zodat we kunnen garanderen dat vers ook echt vers is, en dat we bovendien zo weinig mogelijk hoeven weg te gooien. Houdt onze kaart in de gaten want we vervangen met grote regelmaat de gerechten zodat we streek- en seizoensgebonden producten kunnen gebruiken.
Salades
- 10.00
Burrata & citrus
pistache, jonge spinazie & groene asperge
Onze specials
- 6.50
Weiteveense eitjes
tomaat, paprika & plakdesembrood
- 8.00
Tosti rendang
Indonesisch stoofvlees, kaas & chilimayo
- 7.00
Late breakfast pancakes
met rood fruit, roomboter & maple syrup
- 9,50
Carpaccio van MRIJ rund
truffelmayo, pijnboompitten, oude kaas & sla
- 15.00 pp
To share lunch
6 verrassings lunchgerechtjes om te delen
Krokettenkunst van Rien Prinsen
- 10.50
Twee schapenkaas kroketten
brood, truffelmayo & salade
- 9.50
Twee rundvleeskroketten
brood, mosterdmayo & salade
Desembrood
- 7.50
W.V. straat sandwich
sriracha, kimchi, avocado & old Rotterdam
- 7.50
Nagelholt
truffelmayo, sla, kappertjes & rode ui
- 7.50
Romesco 'Groente salsa'
geroosterde amandel, tomaat, paprika & little gem
Warm platbrood
- 12.50
Lamsnek & asperge
verse doperwt, creme fraiche & zoete aardappel
- 9.50
Vegetal
aubergine, paddestoelen & peterselie
Salades en meer
- 12.50
Burrata & tomaat
pistache, jonge spinazie & groene asperge
- 11.50
'Gruunte tuune'
zoetzure wortel, sla & boekweit
- 9.50
Steak tartaar
klassiek aangemaakt met eidooier, sjalot & augurk
- 12.50
Langzaamgegaarde brisket
chilipeper, pinda, mango & zoetzure radijs