Over restaurant Wollegras

U vindt ons restaurant aan de rand van het natuurgebied Bargerveen en naast de grootste schaapskooi van Nederland, in het mooie Drenthe.

Doordat het restaurant grotendeels voorzien is van glas, kunt ook van binnenuit zeer mooi genieten van het weidse landschap. Wanneer de schapen en runderen terugkeren naar de schaapskooi, zit u bij Wollegras dus echt op de eerste rang. En u mag ook op het uitzichtpunt bovenop het dak gaan staan, het uitzicht is dan echt helemaal buitengewoon fenomenaal!

Natuurlijk hoort bij deze prachtige ambiance ook een keuken, welke past bij het landschap en de natuur van Bargerveen. Daarom wordt er door Daniek en haar team ook doelbewust gekozen voor lekkere verse ingrediënten en heerlijke streekproducten.

Uiteraard kunt u hier heerlijk lunchen, culinair dineren, gezellig borrelen of inspirerend vergaderen. Maar ook juist voor de mensen die gewoon een lekker kopje koffie willen genieten op een mooie plek, is dit ook een bijzonder aangename locatie.

Ontmoet het team

Marjan Cremer

Naast alle jonge medewerkers zorgt Marjan voor balans in het team! Deel van de week is ze werkzaam in haar eigen bedrijf Jansen & Meppelink en de andere helft van de week versterkt ze met veel plezier ons team. We zijn erg blij met haar in ons team! We vroegen haar wat haar drijfveer is, het antwoord daarop was: ‘Om met mijn glimlach en gastvrijheid de gasten het naar de zin te maken!’

Dagmar Keen

Vanaf het begin staat Dagmar in de keuken te werken, inmiddels doet ze een koks opleiding en zit ze zelfs in het excellentie programma. Dagmar is gemaakt voor het vak en dat kan iedereen zien. Ze straalt in de keuken en maakt graag de macarons, dat zie je haar dan ook doen op deze foto.

Ilse Hoogland

Irma van Wieren

Irma werkt hard, staat voor iedereen klaar en zelden is haar iets te gek. Een onmisbare kracht binnen ons team! Haar antwoord op de vraag wat ze leuk vindt aan het werk bij Wollegras is: “Bij Wollegras heb ik veel plezier in het concept , de locatie en de gasten die ons bezoeken. Het liefst sta ik achter de bar de leukste cocktails voor gasten te maken.”

Max de Jong

Daniek Hoogland

Jeffrey Wanders

Jeffrey maakt het de gasten graag naar hun zin, houdt van drukte/gezelligheid en is daarnaast graag creatief bezig. Al deze dingen kan hij kwijt in zijn werk bij Wollegras, wat hij dan ook met veel passie doet! Hij volgt de opleiding Manager/Ondernemer Horeca. Naast dat jullie het hem veelvuldig zien in de bediening tijdens het diner, is hij achter de schermen ook erg actief met het maken van foto’s, het bijhouden van Social Media en de nieuwsbrieven.

1/7
  • Marjan Cremer

    Medewerker bediening

  • Dagmar Keen

    Leerling keuken

  • Ilse Hoogland

    Mede eigenaar

  • Irma van Wieren

    Medewerker bediening

  • Max de Jong

    Chef Patisserie

  • Daniek Hoogland

    Chef & Mede eigenaar

  • Jeffrey Wanders

    Medewerker bediening

Wollegras in beeld

1/33

Genieten van een heerlijk wijntje op ons terras.

Wollegras in je mailbox

Altijd als eerste op de hoogte van leuke acties, nieuwtjes en events