Naast alle jonge medewerkers zorgt Marjan voor balans in het team! Deel van de week is ze werkzaam in haar eigen bedrijf Jansen & Meppelink en de andere helft van de week versterkt ze met veel plezier ons team. We zijn erg blij met haar in ons team! We vroegen haar wat haar drijfveer is, het antwoord daarop was: ‘Om met mijn glimlach en gastvrijheid de gasten het naar de zin te maken!’

Vanaf het begin staat Dagmar in de keuken te werken, inmiddels heeft ze een koks opleiding afgerond en werkt ze fulltime bij ons. Dagmar is gemaakt voor het vak en dat kan iedereen zien. Ze straalt in de keuken en maakt graag de macarons, dat zie je haar dan ook doen op deze foto.

Irma werkt hard, staat voor iedereen klaar en zelden is haar iets te gek. Een onmisbare kracht binnen ons team! Haar antwoord op de vraag wat ze leuk vindt aan het werk bij Wollegras is: “Bij Wollegras heb ik veel plezier in het concept , de locatie en de gasten die ons bezoeken. Het liefst sta ik achter de bar de leukste cocktails voor gasten te maken.”

Jeffrey maakt het de gasten graag naar hun zin, houdt van drukte/gezelligheid en is daarnaast graag creatief bezig. Al deze dingen kan hij kwijt in zijn werk bij Wollegras, wat hij dan ook met veel passie doet! Hij volgt de opleiding Manager/Ondernemer Horeca. Naast dat jullie het hem veelvuldig zien in de bediening tijdens het diner, is hij achter de schermen ook erg actief met het maken van foto’s, het bijhouden van Social Media en de nieuwsbrieven.